Cous-Cous de verdures (tabulé)

Plat fresquet . Aquesta manera de fer-lo me l’ha ensenyat la Rosa, la meva monitora del programa weightWatchers.

Necessitarem per 4 persones:

  • 180 gr. de cous cous sec
  • 1/2 kg de tomàquets madurs forts
  • 1/2 cogombre
  • 1/2 pebrot verdimage
  • 1/2 pebrot vermell
  • 1/2 ceba tendra
  • 8 olives negres sense pinyol
  • 30 gr. de panses
  • oli oliva
  • suc de 1-2 llimones
  • sal
  • pebre negre
  • fulles de menta
  • fulles de julivert

 

Preparació

Tallarem les verdures a tallets petits, les olives i les herbes aromàtiques també.

Barrejarem en un bol, el cous-cous amb les verdures, olives, herbes i les panses

Hi afegim el suc de llimona i l’oli (una cullerada o culleradeta per persona).

Salpebrem i ho deixem un parell d’hores a la nevera.

Ja està llest per a servir.

Espero que us agradi.

image

 

Anuncis