F & F (formatge i figues)

IMG-20120829-WA0001Ingredients

– formatge (fresc, mozzarella, mató, cabra….)
– figues
– foie
– vinagre caramel·litzat de mòdena

Preparació

Superfàcil, ja que només has de preparar i emplatar.
Primer de tot, congelar el foie, d’aquesta manera el podràs ratllar còmodament
Talles el formatge i les figues a làmines gruixudes. Jo vaig fer servir mozzarella i figues negres.
Poses en un plat el formatge, a sobre les figues, ho amaneixes amb vinagre caramel·litzat i per sobre hi ratlles el foie.

Prova-ho! ara és temps de figues.