Crema de préssec i gelat

P1090707

Ingredients:

– Préssecs, al natural o en conserva (jo vaig fer servir una mica de cada). Pensa en guardar mig préssec per persona
– suc de llimona
– menta fresca
– formiguetes de xocolata,(o de colorins, o cireres confitades, etc…)
– crema de llet, o nata, (jo vaig fer servir crema de llet sense lactosa)
– gelat (vaig utilitzar de llimona, però de canyella o de vainilla també hi van molt bé)

Preparació:

Agafes els préssecs i els tritures, amb el suc de llimona i la menta fresca, i si t’han quedat trossos de préssec el piques a daus petits i ho barreges, reservant aquesta crema a la nevera. Just abans de servir hi barreges una mica de nata o crema de llet, remenant-ho a mà. Muntes el plat, amb una base de la crema de préssec que has fet, a sobre mig préssec boca amunt, i a dins del buit de l’ós hi poses una boleta de gelat, per sobre una culleradeta de la crema de préssec i ho decores amb una fulla de menta, i les virutes de xocolata.

Anuncis